- Trockene Zutaten mischen:
- Mischen Sie in einer Schüssel 175 g Mehl Typ 00, 2 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker.
- Feuchte Zutaten hinzufügen:
- 5 EL Joghurt, 2 EL Öl und 1 Ei zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Pfannkuchen backen:
- Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fetten Sie sie leicht mit etwas Öl ein.
- Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn, sodass ein Pfannkuchen entsteht.
- Auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Aufschlag:
- Warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie frischem Obst, Honig oder Sirup servieren.
Serviervorschläge:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
