Zutaten:
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 360 g gehackter Weißkohl
- 2 mittelgroße Karotten, geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 960 ml natriumarme Rinderbrühe
- 3 Dosen Tomatensoße (je 227 g)
- 85 g weißer Reis, ungekocht
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
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