Käsekuchen-Hörnchen mit Zitronenpudding

Zutaten:

1 Dose Hörnchenteig
225 g Frischkäse, weich
1/4 Tasse Puderzucker
2 EL Zitronensaft
1 EL Zitronenschale
1 TL Vanilleextrakt
1/4 Tasse Zitronenquark
1 Ei, geschlagen (für die Eierwäsche)
1 EL Kristallzucker (zum Bestreuen)

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