Zutaten
Nachfolgend sind die im Rezept verwendeten Zutaten aufgeführt:
450 g Hackfleisch: Vorzugsweise Rind oder eine Mischung mit Schweinefleisch.
2 Esslöffel Semmelbrösel: Mit Knoblauch und Parmesan für eine zusätzliche Geschmacksnote.
2 Eier: Sie dienen als Bindemittel für die Fleischbällchen.
Salz nach Geschmack.
1 Zwiebel: Fein gehackt.
3 Knoblauchzehen: Für ein intensiveres Aroma gehackt.
2 Karotten: In kleine Würfel schneiden.
5 Kartoffeln: Als Beilage zum Hauptgericht.
Olivenöl: Zum Braten der Fleischbällchen.
100 g getrocknete Tomaten: Sie verleihen der Sauce einen konzentrierten Geschmack.
250 ml Tomatensauce: Am besten selbstgemacht für einen authentischen Geschmack.
250 ml Fleischbrühe: Um der Sauce mehr Fülle zu verleihen.
Peperoni: Optional, je nach Geschmack.
Italienische Kräuter: Eine Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian.
Oliven und Kapern: Für eine mediterrane Note.
Frische Petersilie: Zum Dekorieren und für mehr Frische im Gericht.
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