Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 150 g Speck, gewürfelt (optional)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g saure Sahne
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
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