Anweisungen:
Gebratenes Hähnchensteak:
Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel zu Mehl vermischen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen.
Tauchen Sie jedes Steak in die Mehlmischung, tauchen Sie es dann in die Buttermilchmischung und tauchen Sie es dann wieder in Ihre Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa ½ Zoll tief erhitzen.
Braten Sie die Steaks etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Kartoffelpüree:
Kartoffeln sollten in Salzwasser etwa 15 Minuten lang gekocht werden, bis sie weich sind.
Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und geben Sie sie zurück in den Topf. Fügen Sie Milch hinzu und pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sauce:
In derselben Pfanne, in der die Steaks gegart wurden, den Großteil der 2 Esslöffel Öl abtropfen lassen.
Mehl einrühren und 1-2 Minuten braten, bis es hellbraun wird.
Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Soße dickflüssig ist. Salz und Pfeffer hinzufügen.
