60 Gramm (¼ Tasse) Mayonnaise
60 Gramm (¼ Tasse) griechischer Joghurt (für eine leichtere, würzigere Soße)
1 Gurke, gerieben
Gehackter Dill (nach Geschmack anpassen)
Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen
Optional:
Bei Bedarf zusätzlich Grieß für eine dickere Teigkonsistenz
Grießersatz: Wenn Sie möchten, können Sie Allzweckmehl oder Semmelbrösel für eine andere Konsistenz verwenden.
Nachdem wir nun alle Zutaten bereit haben, fahren wir mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung fort, wie Sie aus diesen einfachen Zutaten Ihr neues Lieblingsgericht zubereiten.
Schritt für Schritt Anweisungen
1. Gemüse vorbereiten:
Beginnen Sie mit dem Reiben der Zucchini, Karotten und Kartoffeln. Zucchini und geriebene Kartoffeln in ein Sieb geben, mit einer Prise Salz bestreuen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Dieser Prozess hilft dabei, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und sorgt dafür, dass Ihre Donuts knusprig werden.
2. Überschüssige Feuchtigkeit ablassen:
Drücken Sie die Zucchini-Kartoffel-Mischung nach 10 Minuten fest in das Sieb, um so viel Wasser wie möglich zu extrahieren. Je trockener die Mischung, desto knuspriger werden Ihre Donuts.
3. Zutaten vermischen:
Die abgetropften Zucchini und Kartoffeln in eine große Rührschüssel geben. Die geriebenen Karotten, die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch, die Eier, den Grieß und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4. Donuts formen und braten:
