An ruhigen Abenden, wenn die Sonne etwas früher untergeht, wird Ihre Küche möglicherweise zu einem Ort des Zusammenkommens und des Geschichtenerzählens. Dies ist der perfekte Zeitpunkt, um ein Rezept zu teilen, das Welten verbindet – das koreanische Chicken Bao. Dieses Gericht, das aus der wunderbaren Mischung koreanischer Aromen und den weichen, kuscheligen chinesischen Brötchen entsteht, ist eine Feier der Kulturen, die im Herzen Ihres Zuhauses zusammenkommen. Schließlich brodelt in der Küche oft neben Töpfen und Pfannen auch die Liebe. Sie sehen, es ist etwas ganz Besonderes, eine Mahlzeit zuzubereiten, die Geschichten aus fernen Ländern erzählt, und das alles auf den vertrauten, abgenutzten Holzbrettern Ihrer eigenen Küche.
Stellen Sie sich dieses köstliche Bao vor, gefüllt mit zartem, würzig-süßem Hühnchen, das auf einer Platte als Herzstück Ihres Tisches ruht. Sie sind für sich allein schon ein freudiges Angebot, strahlen aber genauso strahlend aus, wenn sie von einfachen Beilagen wie einem knackigen Gurkensalat oder einer Schüssel dampfendem Jasminreis begleitet werden. Für diejenigen, die sich nach Knusprigkeit sehnen, bietet eine Beilage Kimchi einen perfekten strukturellen Kontrast und wärmt ihr Herz mit seinen kräftigen Aromen.
Koreanisches Chicken Bao
Portionen: 4-6
Zutaten
Dieses Gericht ist mein heimliches Vergnügen und ich kann nicht anders, als es zu teilen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
