Als diese Kugeln aus dem Ofen kamen, hat die ganze Familie drei Bleche verschlungen!

Oh, wie angenehm es ist, in etwas  Käse zu beißen, das außen knusprig und innen so klebrig ist! Deshalb muss ich diese fantastischen gebackenen Brokkoli-Käsebällchen mit Ihnen teilen. Sie sind meine erste Wahl, wenn ich etwas möchte, das sich verwöhnend anfühlt, aber eine raffinierte Portion  Gemüse enthält. Ursprünglich als Abwandlung der klassischen frittierten Käsebällchen entstanden, bietet diese gebackene Version eine Variante ohne schlechtes Gewissen, perfekt, wenn Sie es etwas leichter mögen möchten. Ganz gleich, ob Sie ein Treffen am Spieltag veranstalten, nach einer lustigen Beilage suchen, um das Abendessen aufzupeppen, oder einfach nur einen leckeren Snack wünschen, diese kleinen Juwelen sind ein absoluter Publikumsliebling, und seien wir ehrlich, eine unterhaltsame Art, sie zu überzeugen Kinder (oder Sie selbst), mehr Gemüse zu essen!
Kombinieren Sie diese gebackenen Brokkoli-Käsebällchen mit einer pikanten Marinara-Sauce zum Dippen oder servieren Sie sie zusammen mit einem knackigen grünen Salat für eine leichte Mahlzeit. Für den herzhafteren Appetit passen sie hervorragend zu einer Schüssel Tomatensuppe oder Ihrem Lieblings-Körnerpilaw, um diese Vorspeisen in ein vollwertiges Abendessen zu verwandeln.
Gebackene Brokkoli-Käse-Bällchen
Portionen: Ergibt etwa 24 Käsebällchen
Zutaten
– 2 Tassen Brokkoliröschen, fein gehackt
– 1 Tasse  Semmelbrösel
– 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
– 1/3 Tasse Parmesankäse, gerieben
– 2 Eier
– 2 Esslöffel Allzweckmehl
– 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Kochspray zum Einfetten
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