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Zutaten
Für den Boden:
100 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Creme:
1 Becher Sahne, 200 g
2 Eigelb
1 Ei(er)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
500 g Magerquark
1 Becher Sonnenblumenöl, oder neutrales Pflanzenöl, Sahnebecher als Mass nehmen
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
1 TL Backpulver
1 Zitrone(n), Saft davon
200 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
n. B. Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
