Diese süße und herzhafte Rote-Bete-Karotten-Pfanne ist ein lebendiges und schmackhaftes Gericht, das die erdige Süße der Roten Bete mit dem zarten Knacken der Karotten verbindet. Verfeinert mit Walnüssen und einem Hauch Ketchup ist es eine einfache, aber köstliche Beilage oder Hauptspeise, die in nur etwa 30 Minuten fertig ist.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
Zwiebel: 1, gewürfelt
Karotten: 2-3, gerieben
Junge Rote Bete: 3, gerieben
Olivenöl: Zum Kochen
Salz: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Ketchup: 1 Esslöffel
Getrockneter Knoblauch: Nach Geschmack
Wasser: Ein Spritzer
Zucker: ½ Teelöffel
Walnüsse: 30 Gramm (2 Esslöffel), gehackt
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