Zutaten:
- 800 g Rindergulasch (in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln (grob gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Butterschmalz oder Öl zum Anbraten
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Rotwein (optional, für intensiveren Geschmack)
- 2 Paprikaschoten (rot und gelb, in Streifen geschnitten)
- 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
- 1 TL Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
- Optional: etwas Mehl zum Andicken
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