Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40-45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 5 Minuten
Zutaten:
Für den Teig (Durchmesser 20 cm):
- Mehl: 250 Gramm (2 Tassen)
- Backpulver: 1 Teelöffel
- Butter: 90 Gramm (6 Esslöffel)
- Salz: eine Prise
- Eigelb: 2 Stück
- Zucker: 40 Gramm (3 Esslöffel)
Für die Apfelschicht:
- Äpfel: 3 Stück (~500 Gramm)
- Zucker: 40 Gramm (3 Esslöffel)
- Zitronensaft: 4-5 Esslöffel
Für das Sahnesoufflé:
- Eiweiß: 2 Stück
- Zucker: 40 Gramm (3 Esslöffel)
- Vanillezucker: 1 Teelöffel
- Naturjoghurt oder Sauerrahm: 400 Gramm (1 2/3 Tassen)
- Maisstärke: 30 Gramm (3 Esslöffel)
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