Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter (kalt und in Stückchen)
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
6-7 Äpfel (z.B. Boskop, Granny Smith oder Elstar)
50 g Zucker (je nach Süße der Äpfel anpassen)
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
2 EL Speisestärke (optional, für eine dickere Füllung)
Für den Guss (optional):
1 Ei (zum Bestreichen)
2 EL Zucker (für eine Zuckerkruste)
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