Energiebällchen mit Nüssen und Datteln sowie Aprikosen

Zutaten
50 g Kürbiskerne
75 g Walnüsse
Ezoic
110 g Datteln
75 g getrocknete Aprikosen
Zest einer Orange
Ezoic
20 g Sesamsamen
Anleitung
Kerne und Nüsse zubereiten:
Kürbiskerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht geröstet sind. Zum Abkühlen beiseitestellen.
Walnüsse in derselben Pfanne rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
Ezoic
Datteln und Aprikosen zubereiten:
Datteln 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie weich werden. Datteln entkernen und fein hacken.
Getrocknete Aprikosen fein hacken. ×
Ezoic

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