Zutaten:
4 Schweinekoteletts (mit Knochen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse Apfelessig oder Weißwein
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Honig oder brauner Zucker
Frische Kräuter (wie Petersilie oder Thymian) zum Garnieren
Anleitung:
Zubereitung der Schweinekoteletts:
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