Zutaten:
4 Lachsfilets (je etwa 170 g)
12 große Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Cajun-Gewürz (je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen)
2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (zur Garnierung und für Frische)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten
1 Tasse gekochter Reis (optional, zum Servieren)
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