Zutaten:
6 mittelgroße Russet-Kartoffeln, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
3 Stangen Sellerie, gewürfelt
6 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
8 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Tasse Milch
½ Tasse Sahne
1 TL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 EL Mehl (oder Maisstärke)
1 Tasse geriebener Käse (nach Wahl)
Anleitung:
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