Zutaten
2 Karotten, fein gewürfelt
4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
650 g Rinderhackfleisch
3 Zwiebeln, gewürfelt
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
2 Esslöffel Tomatenmark
200 ml Rotwein
700 ml Rinderbrühe
3 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss und Oregano
Balsamico-Essig, nach Belieben
1 Teelöffel Zucker
Olivenöl
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
