Zwetschgenschnecken, Oh mann ist der lecker 2 EL Zucker 20 g frische Hefe

Für die Füllung

350 g Zwetschgen

3 EL Zucker

¼ TL Nelkenpulver

1 TL Zimt

1 EL Speisestärke

30 g gehackte Mandelkerne

3 EL flüssige Butter

Zuerst die Milch mit 1 EL Zucker und der Hefe glatt verrühren. Danach das Mehl, Butter, übrigen Zucker und das Eigelb in eine Schüssel geben, die Hefemilch dazu gießen und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten.

Dann Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.