Zweifellos die beste Art, Truthahn zuzubereiten! Ich wünschte, ich hätte früher von dieser Technik gewusst!

– 1 ganzer, vollständig aufgetauter Truthahn (5,5-10 kg)
– 1 große ofenfeste Plastiktüte
– 2/3 Tasse weiche Butter
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel getrocknete Kräuter (wie Thymian, Rosmarin und Salbei)
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 weiße Zwiebel, grob gehackt
– 3 Selleriestangen, grob gehackt
– 2 Karotten, grob gehackt
– 1 Esslöffel Mehl
Profi-Tipp: Damit der Truthahn gründlich auftauen kann, planen Sie pro 2,3 kg Truthahn einen Tag im Kühlschrank ein.
Anleitung:
1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und den Rost eine Ebene unter der Mitte platzieren.
2. Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Hals und Innereien entfernen, Flügel darunter stecken oder zurückbinden.
4. Truthahn mit Buttermischung einreiben.
5. Innenseite des Bratbeutels mit 1 EL Mehl bestäuben, Zwiebel, Karotten, Sellerie und Truthahn hinzufügen.
6. Beutel verschließen, kleine Schlitze zum Dämpfen machen, in Bratpfanne legen.
7. Je nach Truthahngröße (12–15 Pfund: 2–2,5 Stunden, 15–20 Pfund: 2,5–3 Stunden, 20–24 Pfund: 3–3,5 Stunden) garen, bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.
8. 20 Minuten ruhen lassen. Dann Beutel vorsichtig entfernen. Truthahn auf eine Platte legen. Servieren!
Genießen Sie Ihren köstlichen gebratenen Truthahn, der durch diese einzigartige Bratmethode im Plastikbeutel noch spezieller wird. Möge Ihr Tisch voller Freude sein und Ihre Geschmacksknospen von diesem schmackhaften Festtagsgericht entzückt sein.