Zucchini-Puffer mit Haferflocken Besser als Pizza

Zuerst Für die Zucchinipuffer mit Haferflocken zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und in eine Schüssel reiben. Zucchini waschen und ebenfalls in diese Schüssel reiben.

Jetzt die Haferflocken, Eier, Käse, Salz und Pfeffer zu der Gemüsemasse geben und alles gut vermengen. Aus der Masse kleine Laibchen formen.

Nun in einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.