Achten Sie darauf, echte Butter und keine Margarine zu verwenden! Ein Großteil des Geschmacks kommt von der Butter und Margarine liefert nicht das beste Ergebnis. Ungesalzene Butter wird bevorzugt, da sie weniger Wasser enthält.
Hier sind ein paar köstliche Möglichkeiten, das weiche Brot zu genießen:
Genießen Sie es mit Ihrer Lieblingsfruchtkonfitüre (Marmelade). Machen Sie daraus French Toast. Verwenden Sie das weiche Brot für Sandwiches oder Burger.
Wenn Sie ein zäheres Brot bevorzugen, verwenden Sie Brotmehl (es enthält mehr Gluten).
So lagern Sie weiches Brot
Bewahren Sie das Brot nicht im Kühlschrank auf. Wickeln Sie es stattdessen fest in Plastikfolie ein (oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter) und bewahren Sie es bis zu 3 Tage lang auf. Sie können die einzeln verpackten Scheiben auch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie sie im Ofen wieder aufwärmen.
Zutaten
Warmes Wasser
200 ml
Trockenhefe
7g
Allzweckmehl oder Brotmehl
350g
Puderzucker
50 g
Salz
1/2 TL
Butter
45g
