1 EL italienische Petersilie
1 EL Frühlingszwiebeln
1 EL Basilikum
1 TL frischer Thymian
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Nährhefe
2 EL Wasser
1 1/2 EL Apfelessig
1 1/2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
1 Tasse Cashews
Anleitung:
Geben Sie die trockenen Cashews in die Schüssel, füllen Sie diese mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen.
Geben Sie dann die Cashews, das Wasser, den Zitronensaft, den Apfelessig, die Nährhefe, die Knoblauchzehen und den Pfeffer in eine Küchenmaschine.
Geben Sie die Mischung in eine kleine Schüssel und fügen Sie dann die Frühlingszwiebeln, die italienische Petersilie, das Basilikum und den frischen Thymian hinzu und vermengen Sie alles gut.
Gießen Sie die Mischung in das Tuch, lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen und lassen Sie es 3 Stunden lang im Kühlschrank liegen.

Nehmen Sie den Käse aus dem Tuch und servieren Sie ihn dann auf dem Toast oder mit dem Gemüse.

Hinweise:
Für den einfachen Frischkäse entfernen Sie einfach den Knoblauch und die Kräuter aus den Zutaten.

Lagerungsinformationen:
Sie können ihn 5 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen:
Sollte ich geröstete, gesalzene Cashewnüsse verwenden?

Ja, aber der Geschmack und die Farbe des Rezepts variieren.

Nährwertangaben
Portion 2 EL

Kalorien: 207 kcal

Protein: 7 g

Kohlenhydrate: 12 g

Ballaststoffe: 2 g

Fett: 16 g

Zucker: 2 g