Überbackene Parmesan-Kartoffel-Pommes: Ein knuspriger, käsehaltiger Genuss

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backofen vorheizen
   Ofentemperatur einstellen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Diese hohe Temperatur sorgt für eine perfekt knusprige Außenschicht der Pommes.
2. Kartoffeln vorbereiten
   Kartoffeln schneiden: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Pommes, etwa 1 cm (0,4 Zoll) dick. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Kartoffeln würzen
   Mit Mayonnaise und Gewürzen vermengen: Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Mayonnaise hinzu und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gut vermengen, damit die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Die Mayonnaise hilft, den Parmesan an den Pommes zu haften und fügt Geschmack hinzu, ohne zu viel Öl zu verwenden.
   Parmesan hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die gewürzten Kartoffeln. Nochmals vermengen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Der Käse sorgt beim Backen für eine köstliche, knusprige Kruste.
4. Auf einem Backblech anrichten
   Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
   Kartoffeln verteilen: Legen Sie die beschichteten Kartoffelscheiben in einer einzelnen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit die Pommes gleichmäßig backen und knusprig werden.
5. Pommes backen
   Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 20-25 Minuten lang, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Pommes nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten zu gewährleisten.
6. Servieren
   Kurz abkühlen lassen und servieren: Nach dem Backen die Pommes aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Heiß servieren, entweder als köstliche Beilage oder Snack.
   Genießen: Diese Parmesan-Kartoffelpommes sind perfekt für sich allein oder mit Ihren Lieblings-Dipsaucen wie Ketchup, Aioli oder Ranch-Dressing.