Zubereitung:
Einfach mal Alle Brotscheiben toasten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem großen Quadrat anordnen. Die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Toastscheiben verteilen. Die Tomaten sehr kräftig mit dem Gewürzsalz würzen. Nun die Basilikumblätter grob schneiden oder zupfen und auf die Tomaten geben. Danach den Mozzarella in Scheiben schneiden und damit die Toastscheiben belegen (1 Kugel für 2 Scheiben Toast). Nun Die Toasts auf der mittleren Schiene bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25 Minuten backen (den Ofen nicht vorheizen!). Der Mozzarella muss gebräunt und vollständig zerlaufen sein.
Serviervorschläge:
Der Tomaten-Mozzarella-Toast ist der perfekte Snack für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit. Er passt hervorragend zu einem frischen Salat oder einer Suppe. Für ein besonderes Erlebnis kannst du den Toast auch als Vorspeise zu einem italienischen Menü servieren.
Tipps für den perfekten Genuss:
Für eine extra Portion Geschmack kannst du ein hochwertiges Olivenöl über den fertigen Toast träufeln. Ein paar frische Basilikumblätter als Garnitur verleihen dem Gericht eine mediterrane Note. Wer es etwas schärfer mag, gibt ein paar Tropfen Chiliöl hinzu. Mit einem Klecks Balsamico-Creme kannst du noch einen zusätzlichen Geschmackshöhepunkt setzen.
Verwandle deinen Toast in ein Stück Italien! Unser Rezept für Tomaten-Mozzarella-Toast ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Perfekt für alle, die mediterrane Küche lieben. #TomatenMozzarella #Toast #Rezept #ItalienischeKüche
