Tagliatelle mit Pilzsoße und Hackbällchen, Schmecken einfach Gigantisch

Zubereitung

So meine lieben als erstes die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken und 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter Wenden ca. 2 bis 3 Minuten dünsten und mit ca. 3/4 der Petersilie, Hack, Semmelbrösel, 3 TL Worcestershiresauce und Ei in einer Schüssel vermengen.

Jetzt Mit dem Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse tischtennisballgroße, ca. 50 g schwere Bällchen formen. Dann 1 TL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Hälfte der Bällchen darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten.

Nun die Restliche Bällchen mit 1 TL Butterschmalz ebenso braten. Jetzt die Fertig gebratene Bällchen auf einen flachen Teller geben. Danach die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Nun die übrige Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln und Pilze putzen und säubern.