Zubereitung
Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben.
Danach 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig auf ein ge
fettetes Backblech streichen.
Jetzt 1/3 Teig mit 2 EL Kakaopulver verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen
Dieser Kuchen ist perfekt für alle, die in kurzer Zeit einen leckeren und optisch ansprechenden Kuchen zubereiten möchten.
Der Tag und Nacht Kuchen besticht durch seine fluffigen Vanille- und Schokoladenschichten,
die nicht nur gut aussehen, sondern auch wunderbar schmecken. In nur 10 Minuten vorbereitet und nach kurzer Backzeit im Ofen,
eignet sich dieser Kuchen ideal für spontane Gäste oder den nächsten Kaffeeklatsch. Besonders Schokoladenliebhaber kommen mit der optionalen Schokoladenglasur voll auf ihre Kosten. Guten Appetit!
Zutaten
220 g Butter
220 g Zucker
7 Eier, 5 davon trennen
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Fett für das Blech
2 EL Kakaopulver
Zubereitung
Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben.
Danach 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Jetzt 1/3 Teig mit 2 EL Kakaopulver verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen
Dan
n Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 20 bis 30 Min. backen.
Auf den noch heißen Kuchen ¼ l heiße Milch mit dem Löffel verteilen und abkühlen lassen.
Unser Tipp: Für Schokoladenfans kann man danach noch eine Schokoladenglasur darüber verteilen.
Guten Appetit
