Anleitung:
Backofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und den gewünschten Gewürzen vermengen.
Fein gehackte Zwiebel, Petersilie, Ei und Mehl zur Fleischmischung geben. Gut vermengen.
Butter in einer Pfanne schmelzen und gehackte Zwiebeln glasig dünsten.
Gewürfelte Karotten, Kartoffeln, Paprika und Tomaten hinzufügen. Kochen, bis sie leicht weich sind.
Grüne Bohnen, Tomatenmark und Kräuter der Provence in die Pfanne geben. Umrühren und einige Minuten kochen lassen.
Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit der Gemüsemischung belegen.
Die Form mit Alufolie abdecken und etwa 30–40 Minuten backen oder bis alles durchgegart ist.
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen, dann servieren und Ihr köstliches Essen genießen!
