Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce: ist ein schnelles und feines Mittagessen – Das Rezept gelingt immer! Komm in 20 Minuten!

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Medaillons:
   • Schweinefilet in etwa 2-3 cm dicke Medaillons schneiden.
   • Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Anbraten:
   • Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
   • Medaillons in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Medaillons sollten innen noch leicht rosa sein.
   • Medaillons aus der Pfanne nehmen und warm halten (z.B. in Alufolie wickeln).