Anleitung:
- Den Ofen auf 160°C vorheizen.
- Die Schweineschulter oder den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem großen Bräter erhitzen. Den Schweinebraten von allen Seiten anbraten, bis er eine goldene Farbe hat.
- Den Senf auf den Braten streichen.
- Die Zwiebeln und Knoblauch in den Bräter geben und kurz anbraten, bis sie weich sind.
- Den Kümmel und die Lorbeerblätter hinzufügen…..
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