Schokoladen-Kokos-Dessert

Kokosmilch erwärmen: Die Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie zu simmern beginnt. Dabei gelegentlich umrühren, damit sich die festere Kokoscreme gut mit der flüssigen Milch vermischt.
Schokolade schmelzen: Die heiße Kokosmilch über die gehackte Schokolade gießen. Einige Minuten stehen lassen, damit die Schokolade schmilzt, dann glatt rühren, bis eine gleichmäßige Schokoladensoße entsteht.
Zucker und Vanille hinzufügen: Zucker und Vanilleextrakt in die Schokoladen-Kokos-Mischung einrühren. Nochmals gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Abkühlen lassen: Die Schokoladen-Kokos-Mischung etwas abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat.
Servieren: Die Dessertmasse in kleine Dessertgläser oder Schälchen füllen. Vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert fest wird.
Garnieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit Kokosraspeln oder geraspelter Schokolade bestreuen.