Entdecken Sie die wohlige Wärme eines klassischen Gerichts mit diesem zartschmelzenden Rindfleischeintopfrezept. Dieses Gericht wurde entwickelt, um die reichhaltigen Aromen des Rindfleischs in Kombination mit aromatischen Kräutern und einer würzigen Sauce hervorzuheben. Es ist perfekt für kühle Abende oder immer dann, wenn Sie Lust auf eine herzhafte Mahlzeit haben. Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung, um einen Eintopf zuzubereiten, der nicht nur sättigt, sondern auch an jedem Tisch ein Publikumsliebling ist.Butter: 100 g (3,5 oz)
Pflanzenöl: 50 ml (1,7 fl oz)
Zwiebeln: 2, in Scheiben geschnitten
Knoblauch: 10 g (0,4 oz), gehackt
Rindfleisch: 1 kg (2 lb), gewürfelt
Salz: 8 g ( 0,3 oz)
Schwarzer Pfeffer: 6 g (0,2 oz)
Süßer Paprika: 5 g (0,2 oz)
Senf: 50 g (1,8 oz)
Sojasauce: 40 ml (1, 4 fl oz)
Wasser: 100 ml (3,4 fl oz) + 100 ml für Maisstärkemischung
Maisstärke: 50 g (1,8 oz)
Petersilie: 20 g (0,7 oz), gehackt
Frühlingszwiebeln: 40 g (1,4 oz), gehackt (einschließlich Extra zum Garnieren)
Anleitung
Bereiten Sie die Zutaten vor:
Beginnen Sie mit Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln und die Petersilie hacken. Den Knoblauch hacken und das Rindfleisch in Würfel schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
In einer großen Pfanne Butter und Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen, um sein Aroma freizusetzen.
Das Rindfleisch anbraten:
Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Temperatur und geben Sie die Rindfleischwürfel in die Pfanne. Das Rindfleisch von allen Seiten anbraten, um die Aromen zu bewahren und dem fertigen Gericht eine satte Farbe zu verleihen.
Das Rindfleisch würzen:
Das Rindfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und süßem Paprika bestreuen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Rindfleisch gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Aromen hinzufügen:
Senf und Sojasauce unterrühren und das Rindfleisch vorsichtig mit diesen Gewürzen bestreichen, um die pikante Tiefe des Eintopfs zu verstärken.
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