Suchst du nach einem schnellen und gesunden Gericht, das auch noch richtig lecker schmeckt? Unser Rosenkohl-Rezept mit Frischkäse-Senfsauce ist die perfekte Wahl. Überzeuge dich selbst!
Tipps für Geschmack und Optik:
Für eine noch intensivere Note kannst du der Sauce einen Schuss Weißwein oder Apfelsaft hinzufügen. Röste einige Pinienkerne oder Kürbiskerne in einer Pfanne und streue sie über das Gericht. Für eine besondere Optik kannst du den Rosenkohl in verschiedenen Farben kombinieren oder mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren.
ZUTATEN
800 g Rosenkohl
Salz
200 ml Gemüsebrühe
150 g Frischkäse
1 Msp. Speisestärke
1 EL Senf (körnig)
1 EL Senf (mittelscharf)
Zitronen saft n. Geschmack
Pfeffer (weiß)
2 Schalotten
2 EL Butter
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