Rinderrouladen sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das oft als herzhaft und köstlich gilt. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, Senf, Speck und Gewürzgurken sorgt für einen Geschmack, der die Sinne verwöhnt. Hier ist ein klassisches Rezept für Rinderrouladen:
Zutaten:
- 4 Rinderrouladen (dünn geschnittenes Rindfleisch)
- Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Bacon oder Speck
- 4 Gewürzgurken, in Streifen geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Möhren, geschält und in Stifte geschnitten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml trockener Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Esslöffel Öl zum Braten
- 2 Esslöffel Mehl
- Frische Petersilie zum Garnieren
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