Anleitung
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Zutaten vorbereiten:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Rosinen, fein gehackte Walnüsse und fein gehackte getrocknete Aprikosen vermischen.
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Zutaten vermischen:
Die Banane zerdrücken, bis ein glattes Püree entsteht.
Die zerdrückte Banane mit den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und gründlich verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Riegel backen:
Eine 25×15 cm (10×6 Zoll) große Backform mit Backpapier auslegen.
Die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen und fest andrücken, damit sie kompakt ist.
20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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Schokoladenüberzug zubereiten:
Während die Riegel backen, die dunkle Schokolade mit dem Pflanzenöl in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Wenn die Riegel fertig gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
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Die geschmolzene Schokolade über die Riegel gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Riegel fest werden lassen:
Legen Sie die schokoladenüberzogenen Riegel 40 Minuten lang in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
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Sobald die Riegel fest sind, schneiden Sie sie in Portionen.
Serviervorschläge
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Frühstück: Genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen schnellen und nahrhaften Start in den Tag.
Snacks: Perfekt für einen Snack am Vormittag oder Nachmittag, um Ihr Energieniveau hoch zu halten.
Nachspeisen: Servieren Sie sie als gesunde Nachspeise nach den Mahlzeiten.
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Unterwegs: Packen Sie sie in Lunchboxen oder nehmen Sie sie mit, wenn Sie reisen oder wandern.
Aufbewahrungstipps
Raumtemperatur: Lagern Sie die Energieriegel bis zu einer Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
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Kühlung: Für eine längere Haltbarkeit bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen lang im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Diese Riegel lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Plastikfolie ein und lagern Sie sie bis zu drei Monate lang in einem gefrierfesten Behälter. Tauen Sie sie vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auf.
Tipps für perfekte Energieriegel
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