- Zunächst das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitzen Sie einen Topf, geben Sie das Fleisch hinein und verschließen Sie es auf beiden Seiten.
- Das Fleisch aus dem Topf nehmen und noch etwas Pflanzenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauchzehen 3 Minuten anbraten.
- Tomatenpüree, Rotwein, Fleischbrühe, angebratenes Fleisch, Lorbeerblätter und Thymianzweige hinzufügen und abschmecken. Weitere Informationen zum Kochen mit Wein finden Sie in diesem Artikel.
- Decken Sie den Topf ab, wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es eineinhalb Stunden lang.
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen, den Topf abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Servieren Sie diesen köstlichen Rindereintopf mit Kartoffeln und Karotten.
TIPPS:
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