Zubereitung:
Den Reis nach Packungsanweisung in 3 Tassen Wasser kochen und warm halten.
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Die Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig durchgegart ist.
Den gekochten Reis unter die Sauce mischen und gut verrühren. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Prep Time: 15 Minuten | Cooking Time: 30 Minuten | Total Time: 45 Minuten
