Die Hamburger Steaks zubereiten:
In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, fein gehackte Zwiebeln, Ei, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind, aber darauf achten, nicht zu viel zu vermischen.
Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen und formen Sie aus jeder Portion ein Patty von etwa 1,25 cm Dicke. Drücken Sie mit Ihrem Daumen eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Pattys, damit sie gleichmäßig garen.
Braten Sie die Hamburger-Steaks:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die Patties in die Pfanne.
Braten Sie die Patties auf jeder Seite etwa 4–5 Minuten oder bis sie gebräunt und durchgegart sind. Nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und legen Sie sie auf einem Teller beiseite.
Braten Sie die Soße:
Geben Sie in dieselbe Pfanne die fein gehackte Zwiebel und braten Sie sie etwa 2–3 Minuten, bis sie glasig wird.
Streuen Sie das Mehl über die Zwiebeln und verrühren Sie alles. Braten Sie es weitere 1–2 Minuten, damit das Mehl das Fett aufnimmt und ein leicht nussiges Aroma entwickelt.
Geben Sie nach und nach die Rinderbrühe hinzu und achten Sie darauf, dass alle Klumpen geglättet werden. Worcestershiresauce, Sojasauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Die Soße zum Köcheln bringen und etwa 5–7 Minuten kochen lassen oder bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Vermischen und servieren:
Die gebratenen Hamburgersteaks mit der Soße wieder in die Pfanne geben. Etwas Soße über die Patties löffeln und zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen, um sicherzustellen, dass die Steaks gut erhitzt sind und die Aromen sich vermischen.
Die Hamburgersteaks mit einer großzügigen Kelle Soße darüber servieren. Dieses Gericht passt wunderbar zu Kartoffelpüree, Reis oder gedünstetem Gemüse als Beilage.
Fazit:
Dieses herzhafte Hamburgersteak mit reichhaltiger Soße ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine wohltuende Umarmung auf einem Teller. Die saftigen Hamburgersteaks in Kombination mit einer würzigen, dicken Soße ergeben eine klassische Kombination, die selbst den größten Appetit stillt. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass und wird sicher zu einem Lieblingsgericht an Ihrem Tisch.
Mit seinen einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung ist es perfekt für jeden Hobbykoch, der einen Hauch traditioneller amerikanischer Küche in seine Küche bringen möchte. Genießen Sie die reichen, herzhaften Aromen und die wohlige Wärme dieses klassischen Gerichts!
