Erfrischende Sommerpasta mit Mozzarella und frischen Tomaten – ein leichter Genuss für heiße Tage!
Zutaten:60 ml Schalotten, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 1/2 Esslöffel Rotweinessig1 Esslöffel natives Olivenöl extraKoscheres Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack2 Tassen Pflaumentomaten, gehackt120 g Mozzarella, gehackt oder Perlini225 g DeLallo Mezzi Rigatoni Pasta oder Schleifennudeln60 ml frischer Basilikum, fein gehackt1 Esslöffel Balsamico-Glasur Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz