Zutaten Für den Vorteig: 10 g Hefe etwas Wasser, lauwarmes etwas Mehl Für den Hauptteig: 150 g Mehl 70 g Roggenmehl 1 ½ TL Salz 150 ml Wasser, lauwarmes Fett für das Blech Für den Belag: n. B. Crème fraîche, ca. 2 EL pro Fladen n. B. Speck, gewürfelt n. B. Lauchzwiebel(n), in Ringen Fortsetzung … Lire plus

Shrimp Scampi ist ein beliebter Klassiker mit Wurzeln in der italienisch-amerikanischen Küche, ein Gericht, das die zarten Aromen von Garnelen mit einer wohltuenden Knoblauchbuttersauce kombiniert. Heute gebe ich ihm eine lustige Note, indem ich einige frische Frühlingsgemüse hinzufüge und einen Slow Cooker verwende, um es für unseren geschäftigen Alltag noch praktischer zu machen. Dieses Rezept … Lire plus

Zutaten 3 kg Schweinenacken 1 kg Zwiebel(n), geschält und fein geschnitten 500 g Rotkohl, fein geschnitten 100 g Gyrosgewürz 100 ml Olivenöl wenig Salz und Pfeffer Zubereitung Den Schweinehals vom Metzger der Länge nach so wie Rouladen schneiden lassen und wieder aufeinander legen lassen. Fortsetzung auf der nächsten Seite

Du bist auf der Suche nach einem leckeren und unglaublich einfachen Dip-Rezept? Easy  Pimento Cheese  Dip ist genau das, wonach Sie gesucht haben, also hören Sie jetzt mit der Suche auf. Sie werden nicht genug von dieser traditionellen Südstaaten-Mahlzeit bekommen, nachdem Sie sie probiert haben! Diesem Dip kann man wegen seiner samtigen Textur und dem köstlichen Pimentgeschmack kaum … Lire plus

Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Karotte, fein gehackt 1 Selleriestange, fein gehackt 300 g Rinderhackfleisch 150 g Schweinehackfleisch 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Glas (ca. 200 ml) Rotwein 1 Dose (ca. 400 g) Tomatenstücke 2 EL Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach … Lire plus

Gerösteter Blumenkohl mit Knoblauch und ParmesanZutaten:1 großer Blumenkohlkopf, in Röschen zerteilt3 EL Olivenöl4 Knoblauchzehen, gehackt1/2 Tasse geriebener Parmesan1 TL getrockneter OreganoSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten: Für den Teig: 75 g Mehl 25 g Haselnüsse, gemahlen, geröstet 25 g Kakaopulver 50 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Msp. Zimt 1 Msp. Nelke(n), gemahlen 1 Eigelb 100 g Butter, kalt, gewürfelt Für die Füllung: 100 ml Sahne 250 g Kuvertüre, weiß 50 g Butter, weich 2 TL Kirschwasser 200 g Konfitüre … Lire plus

Pasta und Erbsen in roter Sauce ist ein wohltuendes und einfaches Gericht, das in der italienischen Küche einen hohen Stellenwert hat. Es stammt aus den rustikalen Küchen Süditaliens und ist ein perfektes Beispiel dafür, wie aus einfachen Zutaten etwas wirklich Köstliches entstehen kann. Dieses Gericht kombiniert zarte Ditalini-Pasta mit süßen Erbsen, alles umhüllt von einer … Lire plus

Leichte Bauernpfanne mit Hähnchenbrust Zutaten 200 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt 200 g Rosenkohl, gedünstet 150 g Hähnchenbrust, frisch 75 g Putenschinken, gewürfelt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 EL Cremefine zum Kochen (15 %) 1/2 EL Olivenöl etwas Gewürzmischung (Steakgewürz) Salz 1 Prise(n) Muskat evtl. Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite

Unser klassisches Gulasch schmeckt wie nach Omas Rezept, saftig, würzig und lecker. Von nun an können Sie es ganz einfach selbst machen! Zutaten 1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft 1 TL Paprikapulver, scharf, gehäuft 4 große Zwiebel(n), gewürfelt Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 2 EL Tomatenmark 1 Karotte(n), gewürfelt 50 g Knollensellerie, gewürfelt 0,7 L Wein, rot … Lire plus