Omas Rinderrouladen, könnte es jeden Tag essen

Zutaten :

• 200 g Bacon oder Schinkenspeck (dünn geschnitten)
• 4 EL Senf
• 2 Zwiebeln (mittelgroß bis groß)
• 120 g Möhren
• 120 g Sellerie
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 Lorbeerblatt
• 4 große Rinderroulade(n)
• 450 g Hackfleisch, gemischtes
• 170 g Gewürzgurke(n)
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