Zutaten:
Für die Kohlrouladen:
1 großer Weißkohlkopf
500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 g gekochter Reis
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Majoran
1 TL Senf
Für die Sauce:
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Rinderbrühe
200 ml passierte Tomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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