Den Boden einer Springform einfetten und den Backofen auf 170°C vorheizen.
Zucker und Eigelbe schaumig rühren, Nüsse, Semmelbrösel und Bittermandelöl hinzufügen.
Eiweiße mit Zucker steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben.
Teig in die Form füllen und bei 170°C ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Boden nach dem Erkalten quer halbieren.
Sahne mit Zucker steif schlagen, Kuchen damit füllen und verzieren.
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