Zutaten
Für die Fruchtfüllung:
1 Kilogramm Äpfel (ca. 2,2 Pfund), vorzugsweise eine Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten
90 Gramm Zucker (ca. 7 Esslöffel)
Saft von 1 Zitrone
10 Gramm Maisstärke (ca. 1 Esslöffel)
Für den Teig:
5 Eier
130 Gramm Zucker (ca. 10 Esslöffel)
Eine Prise Salz
170 Gramm Mehl (ca. 1⅓ Tassen)
50 Milliliter frische Kuhmilch (ca. ¼ Tasse)
Für die Creme:
200 Gramm Vanillecreme (ca. 1 Tasse)
300 Gramm Frischkäse (ca. 1⅓ Tassen), weich
50 Gramm Zucker (ca. 4 Esslöffel)
50 Gramm geröstete Mandelblättchen (ca. ½ Tasse)
Anleitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
