Sie können die Béchamelsauce nach Belieben zubereiten oder dem Rezept folgen:
150 Gramm Butter
150 g Mehl
1 Liter Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
50 Gramm Parmesan
3 Eigelb
Wegbeschreibungen:Kartoffeln, Zucchini und Auberginen schneiden und grillen.
Dann die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann das Fleisch dazugeben.
Dann das Tomatenpüree, Salz, Zucker, Pfeffer, Muskatnuss, Wein, Lorbeerblatt und Petersilie hinzufügen. Weitere 15 Minuten backen.
Dann die Béchamelsauce zubereiten und die Ma Moussaka aufschlagen.
Mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen und bei 200° 30-40 Minuten backen.
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