Anleitung:
Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Tzatziki zubereiten: In einer Schüssel griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und frischen Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel Römersalat, Gurkenscheiben, Cherrytomaten, rote Zwiebelringe und Kalamata-Oliven vermischen. Zitronensaft darüber träufeln und leicht vermengen.
Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten, Hähnchenstreifen darauf legen und mit zerbröckeltem Feta bestreuen. Das Tzatziki separat dazu reichen oder über den Salat geben.
Hinweise:
Für eine intensivere Geschmacksentwicklung können Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Das Tzatziki lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen gut durchziehen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kcal: 350 kcal | Portionen: 4 Portionen
