Zwiebel und Knoblauch zubereiten:
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne kochen, bis er sein Aroma freisetzt.
Gemüse zubereiten:
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
Zucchini mit Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen, bis die Zucchini weich ist.
Ketchup und Würstchen hinzufügen:
Mischen Sie 150 Gramm Tomatensauce.
Schneide die kleinen Würstchen in Scheiben und brate sie in der Pfanne.
Einige Minuten kochen, bis die Würste heiß sind.
Bereiten Sie das Make-up vor:
Den Kohl fein hacken.
Kohl in die Pfanne geben und weich kochen.
Eiermischung zubereiten:
Schlage 4 Eier in einer Schüssel auf.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsegewürz und getrocknetem Dill würzen.
150 Gramm Sauerrahm hinzufügen und gut vermischen.
Nach und nach 130 Gramm Mehl hinzufügen und glatt rühren. Kombinieren und backen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Die Tomate in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Legen Sie das gekochte Gemüse und die Wurst in eine große Backform.
Die Eiermischung darüber gießen.
Die Tomatenscheiben darauflegen.
180 Gramm Käse reiben und gleichmäßig über die Auflaufform streuen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Gericht fest ist.
Vorschläge zum Servieren.
Mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.
Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren.
Mit einem frischen Gurken-Joghurt-Salat servieren.
Mit geröstetem oder gegrilltem Spargel servieren.
Genießen Sie dazu Knoblauchbrot für mehr Geschmack.
Servieren Sie die Tomatensuppe heiß in einer Schüssel für eine leckere Mahlzeit.
Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffelpüree als Beilage für einen besonders leckeren Geschmack.
Kochtipps:
Verwenden Sie eine Gemüsereibe, um Gemüse gleichmäßig und schnell zu schneiden.
Für mehr Geschmack fügen Sie frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzu.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Eiermischung gleichmäßig verteilen, damit die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Nährwertangaben:
Dieser Auflauf enthält viele Proteine aus Eiern und Würstchen sowie viele Vitamine und Mineralien aus dem frischen Gemüse. Käse liefert Kalzium, was ihn zu einer nahrhaften und ausgewogenen Mahlzeit macht.
Fütterungsinformationen:
Gluten-Option: Verwenden Sie anstelle von normalem Mehl eine glutenfreie Mehlmischung.
Milchfreie Option: Verwenden Sie milchfreie Alternativen anstelle von Sauerrahm und Käse.
Warum Sie dieses Rezept mögen werden:
Dieses Rezept ist ideal, weil es einfach ist und köstliche Aromen hat. Die Mischung aus leckeren Würstchen, frischem Gemüse und cremigem Käse macht ein Gericht, das lecker und sättigend ist. Es ist eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenes Gemüse zu verwenden und eine fantastische Option fürs Kochen.
Abschluss:
Genießen Sie diesen leckeren Auflauf mit Würstchen und Gemüse als einfache und gesunde Mahlzeit. Ideal für Mahlzeiten mit der Familie oder einen entspannten Abend zu Hause, wird dieses Gericht zu Ihrem Lieblingsessen bestimmt. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, abonnieren Sie meinen Kanal, um weitere köstliche Gerichte zu sehen.
