Lecker Kuchen, die im Mund zergehen! So einfach und gut, dass du sie jeden Tag zubereiten wirst!

Zutaten
2 große Eier
1 Prise Salz
1 Tasse (200 g) Zucker
1/2 Tasse (120 ml) Pflanzenöl
Schale von 2 Zitronen
Saft von 1 Zitrone
3 Tassen (360 g) Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
Marmelade nach Wahl (z. B. Aprikose, Himbeere oder Erdbeere)
1 Tasse (100 g) Kokosraspeln

Anleitung