- Soße zubereiten: Wurst, Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Die restlichen Saucenzutaten hinzufügen und zugedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Bereiten Sie die Käsemischung vor: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Ei und Petersilie.
- Stellen Sie die Lasagne zusammen: Heizen Sie den Ofen auf 375F vor. Verteilen Sie etwa 1 1/2 Tassen der Fleischsauce auf dem Boden Ihrer Lasagneform. 4 Nudeln über der Soße anrichten, dann 1/2 der Ricotta-Mischung auf den Nudeln verteilen. 1/3 des Mozzarella, weitere 1 1/2 Tassen Fleischmischung, 1/4 Tasse Parmesan schichten, dann die Schichten mit den restlichen Zutaten wiederholen und mit Mozzarella und Parmesan abschließen.
- Lasagne backen: Lasagne mit Folie abdecken. Besprühen Sie die der Lasagne zugewandte Seite der Folie mit Kochspray, um ein Anhaften zu vermeiden. 25 Minuten backen, Folie entfernen und weitere 25 Minuten backen. Lassen Sie die Lasagne 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
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